Ριζότο με γαρίδες και σπαράγγια


Ριζότο με γαρίδες και σπαράγγιαΥλικά  Γαρίδες: 200 γρ.  Σπαράγγια: 400 γρ.  Ρύζι: 2 κούπες (αρμπόριο ή καρολίνα)  Ψιλοκομμένο κρεμμύδι: 1 μικρό  Ελαιόλαδο: 2 κουταλιές σούπας  Λευκό κρασί: 1/2 κούπα  Ζωμό κοτόπουλο: 5 κούπες  Βούτυρο: 50 γρ.  Τριμμένη παρμεζάνα: 1/2 κούπα  Αλάτι, άσπρο πιπέρι: όσο σας αρέσει  Εκτέλεση 1. Καθαρίζετε τις γαρίδες. Καθαρίζετε με το ξεφλουδιστήρι τα σπαράγγια από τη βάση μέχρι το …

Διαβάστε όλο το άρθρο

Διαβάστε ακόμα


   Κυπρος